Cooperative Nova кафе се занимава с отглеждането на кафе в северната провинция на Руанда. По-специално районът е богат на вулканична почва и е заобиколен от тропическо биоразнообразие в близост до езерото Мухази. Мястото се поддава изключително добре на отглеждането на уникални и идентифициращи кафета с реколти, вариращи от март до юни.
Cooperative Nova кафе се занимава с отглеждането на кафе в северната провинция на Руанда. По-специално районът е богат на вулканична почва и е заобиколен от тропическо биоразнообразие в близост до езерото Мухази. Мястото се поддава изключително добре на отглеждането на уникални и идентифициращи кафета с реколти, вариращи от март до юни. По-специално това кафе е от сорта Red Bourbon, сред най-добрите по отношение на качеството, когато се отглежда на надморска височина над 1500 метра. Обработката е естествена, след като узрелите череши се наберат, те се поставят на африкански легла, по-специално фазата на сушене се удължава между три и четири седмици, за да се гарантира невероятна сладост и отлично тяло на кафето. В чашата има особено еластичен крем с фина и компактна текстура, на носа откриваме отличителни нотки на дехидратирана слива, на вкуса изключителна сладост, която се отразява по-специално в нотките на млечен шоколад и дехидратирана череша, тялото е плътен и сиропиран.
Официален представител на КАФЕ AGUST за България
