SAMAMBAIA
Големите хълмове на Sul de Minas осигуряват идеални условия за отглеждане на кафе и произвеждат едни от най-добрите кафета в Бразилия.
Описание
Районът, в който се намира плантацията, е известен като „Vertentes“, тъй като образува граница между два много важни басейна в Бразилия: басейна на река Гранде (която тече на юг) и басейна на река Сао Франциско (която тече на север -Изток).
Henrique Dias Cambraia, фермер от Fazenda Samambaia, приписва успеха на своето кафе на комбинация от различни фактори, не на последно място: географското местоположение на компанията; компетентно техническо управление на насажденията с индивидуални фитосанитарни проверки на полетата за засаждане; постоянно обучение, базирано на програми за пълен контрол на качеството; накрая, трябва да се подчертае участието на целия екип, който работи в компанията.
Енрике се ангажира не само с производството на висококачествено кафе, но и с култивирането по социално отговорен и екологично устойчив начин, което му позволява да спечели няколко награди през годините, включително Cup of Excellence, една от основните награди по отношение на качеството в страните. на произход .
На сетивно ниво това кафе представлява простотата на бразилските кафета, въпреки че има отличителни нотки на захаросан портокал и карамел, последвани от много приятен послевкус на какао.
